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湖南煲仔饭加盟 紫砂锅煲仔饭加盟
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湖南煲仔饭加盟 紫砂锅煲仔饭加盟

名厨食神煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

前期加工
前期菜品的处理,切菜基本刀法、配菜搭配技巧
炒锅
学习部分菜品前期炒锅
煲仔汁制作
学习煲仔汁配方比例制作过程
煲仔饭烹饪
学习煲仔饭及菜品的烹饪、火候、成色、调味等过程
附加理论
学习产品的利润控制
熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项
名厨食神加盟店;
选址支持
公司具有专项的选址导师团队,专为加盟商选定合适的开店地址,支持客户开店利益。
区域保护
在合同约定的区域范围内不会发展第二家店,严格保护加盟商在当地的生意,利益不受威胁。
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专业的老师协助开店,让您的店铺具有很凡的影响力,为后续的稳步经营打下坚实的基础。
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